• crée des textures croustillantes tout en conservant la vie enzymatique et l'intégrité des aliments préparés.  La texture des aliments déshydratés est particulièrement appréciée pour accompagner la période de transition d'une alimentation traditionnelle vers le crudivorisme.

• aide à constituer des réserves; ce qui s'avère très intéressant pour créer des repas rapides ou pour conserver des aliments en période d'abondance.

• ajoute de la variété en créant des croûtes à pizza, des craquelins, des croustilles de kale ou des fruits et légumes judicieusement séchés.

Dans cet atelier-repas vous :

• recevrez de l'information essentielle sur les appareils et les méthodes pour une déshydratation adéquate;

• explorerez les possibilités de la déshydratation;

• créerez et dégusterez des croûtes savoureuses, des croustilles de kale, une pizza et des craquelins.